5 thói quen sai khi ăn hoa quả, đề phòng bị ốm

Trong trời hè nóng bức, chúng ta thường xua tan cái nóng như thế nào? Mở điều hòa, uống đồ lạnh, ăn hoa quả, trở thành cơm bữa trong mùa hè. Về mặt ăn uống, hoa quả được ưa chuộng nhất, bởi vì chúng ta tin rằng ăn hoa quả có thể làm đẹp da, có năng lượng cao, có thể bổ sung vi-ta-min... tuy nhiên, trên thực tế ăn hoa quả cũng là một môn học, ăn một cách tùy ý, ăn sai chế độ sẽ phương hại sức khỏe của chúng ta. Vậy thói quen ăn hoa quả của ta đúng hay sai?

5 thói quen sai ăn hoa quả

Một, ăn hoa quả sau bữa

Tiêu hóa hoa quả cần có dịch tiêu hóa đầy đủ. Thông thường, dịch tiêu hóa trong dạ dày và đường ruột sau bữa cơm đã cơ bản bị sử dụng hết bởi thức ăn, để lại cho hoa hỏa là rất ít. Trong khi đó, hoa quả không được tiêu hóa đầy đủ và lên men đối với cơ thể mà nói lại như “thuốc độc”.

Hai, ăn hoa quả vô tội vạ

Ăn hoa quả không phải ăn càng nhiều càng tốt. Chúng ta thường nói “thái quá cũng như bất cập”, ăn hoa quả vừa phải có thể bổ sung chất dinh dưỡng, nhưng nếu ăn một cách vô tội vạ thì sẽ hại sức khỏe. Bởi vì hoa quả chứa đựng Axit hữu cơ khá nhiều, một số hoa quả còn chứa protease có hoạt tính rất mạnh, ăn một cách vô tội vạ có thể kích thích hoặc hại dạ dày.

Ba, ăn hoa quả thay thế bữa chính

Cơ thể muốn duy trì sức sống, cần phải hấp thu nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng hoa quả không thể cung cấp toàn bộ chất dinh dưỡng. Cuốn “Hoàng Đế nội kinh” nhắc đến chế độ ăn uống: “Ngũ cốc vi dưỡng, ngũ quả vi trợ, ngũ súc vi ích, ngũ thái vi sung, khí vị hợp nhi phục chi, dĩ bổ tinh ích khí”, (ngũ cốc là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng, hoa quả là thực phẩm hỗ trợ, gia cầm và gia súc là thực phẩm bồi bổ, rau củ là thực phẩm bổ sung, con người hấp thụ khí, vị của các món ăn đó sẽ bổ ích tinh khí cho cơ thể), chỉ rõ lương thực, rau xanh, các loại thịt và hoa quả là những bộ phận chủ yếu trong thực phẩm, trong đó lấy lương thực làm chính, lấy các loại thịt làm phụ, lấy các loại rau quả làm bổ sung. Cho nên hoa quả chỉ là bổ sung, không thể thay thế bữa chính, nếu bỏ bữa chính chỉ ăn hoa quả trong thời gian dài không những không có lợi cho sức khỏe, ngược lại còn sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng. Ngoài ra, do nhiều loại hoa quả có tính vị thuộc tính hàn lạnh, lấy hoa quả thay thế bữa chính lâu dài sẽ làm suy yếu dương khí tỳ vị, dẫn đến tỳ vị hư nhược.

Chúng ta cũng hay gặp trường hợp một số bạn vì muốn giảm béo bỏ bữa chính chỉ ăn hoa quả, hãy chú ý điều chỉnh lại nhé, như vậy rất dễ làm tổn hại tỳ vị, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bốn, ăn hoa quả vào buổi tối

Buổi tối là lúc cơ thể cần nghỉ ngơi, cơ quan nội tạng bắt đầu trở nên yên tĩnh, nghỉ ngơi. Buổi tối ăn hoa quả, chính là một lần nữa đánh thức tỳ vị đang nghỉ ngơi, khiến nó làm thêm giờ thêm ca, lâu dài, tỳ vị sẽ bị tổn hại bởi “làm việc quá sức”.

Cuốn “Hoàng Đế nội kinh”: “vị bất hòa, thì ngọa không yên”, có nghĩa là tỳ vị khó chịu thì ngủ không yên, nếu buổi tối ăn hoa quả không thể tiêu hóa kịp thời, thì sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ. Theo quan niệm của Đạo y, tức thầy thuốc Đạo giáo, không nên ăn hoa quả sau 5 giờ chiều, tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Năm, ăn hoa quả lạnh

Mùa hè ăn đồ lạnh là thói quen của nhiều người. Rất nhiều người cho rằng hoa quả phải làm lạnh qua tủ lạnh ăn mới khoái khẩu. Thực ra, xuân hạ dưỡng dương, thu đông dưỡng âm. Khi chúng ta được tiện lợi của công nghệ hiện đại, lúc ăn hoa quả lạnh, lúc ăn thì được hưởng mát mẻ tạm thời, nhưng sau đó lại để lại sự chiến đấu giữa hàn và nhiệt lâu dài trong cơ thể, khiến cơ thể bị ảnh hưởng, tâm trạng cũng dễ bị tổn thương, chẳng hạn như nóng nảy vô cớ. Mùa hè ăn hoa quả lạnh, không những không thể dưỡng dương, mà là làm tổn hại dương.

3 cách ăn hoa quả đúng đắn

Một, lựa chọn hoa quả đúng mùa và đúng nơi

“Một vùng đất nuôi dưỡng người dân vùng ấy”, hoa quả đúng mùa ở nơi ta sinh sống mới có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Chúng ta sống ở một nơi lâu ngày, thì sẽ thích ứng môi trường địa phương, trong khi đó hoa quả bản xứ được chín trong môi trường như nhau, đối với cơ thể của ta, dinh dưỡng được hấp thụ trong hoa quả bản xứ phù hợp với sức khỏe của mình hơn.

Hai, ăn hoa quả vào buổi sáng, trước bữa cơm

Thời gian ăn hoa quả có thể lựa chọn vào buổi sáng hoặc trước cơm bữa. Vào giờ mão từ 5-7 giờ sáng, là thời gian của kinh đại tràng vận hành, lượng nước trong hoa quả tương đối nhiều, trong khi đó đại tràng thu hút nước lại tương đối nhiều, cho nên giờ mão ăn hoa quả có lợi cho hấp thu.

Ba, lựa chọn hoa quả phù hợp với thể chất của mình

Mỗi một người đều sở hữu thể chất khác nhau, trong khi đó hoa quả cũng có tính vị và thuộc tính khác nhau. Do vậy ăn hoa quả nên chú ý tính vị của hoa quả, kết hợp thể chất của mình, lựa chọn hoa quả thích hợp, tránh tổn hại tỳ vị.

Chẳng hạn như những người tỳ vị hư hàn, không thích hợp ăn hoa quả tính mát như dưa hấu, lê, quả ki-uy, bưởi v.v; cơ thể nóng nhiệt, đờm thấp, nên ít ăn hoa quả tính nhiệt như nhãn, vải v.v; những người axít dạ dày nhiều, dễ tiêu chảy nên ít ăn chuối.

Thế giới hoa quả phong phú đã giang rộng cánh tay với chúng ta, trong khi đó lựa chọn hoa quả thích hợp và cách ăn thích hợp mới có thể vừa đáp ứng nhu cầu khoái khẩu và bụng dạ, vừa có thể dưỡng cơ thể.