Liệu bánh trung thu kiểu mới có lên ngôi?

Với sự nâng cao nhận thức về sức khỏe, người tiêu dùng cũng có xu hướng chọn những loại bánh trung thu kiểu mới ít dầu và đường hơn. Tôn Hiểu Chỉ, một sinh viên đại học đang giảm cân cho biết: "Khi chọn bánh trung thu, tôi cũng xem xét hàm lượng đường và chất béo trong bánh. Mặc dù bánh trung thu không đường có thể không ngọt như bánh trung thu truyền thống nhưng khi ăn yên tâm hơn. "

Việc từ chối bao bì xa xỉ và sự lên ngôi của “phong cách đơn giản” đã trở thành xu hướng chủ đạo của thị trường bánh trung thu năm nay. Tại tỉnh Chiết Giang giàu có của Trung Quốc, hộp bánh trung thu giá cao có giá trên 500 nhân dân tệ rất khó tìm, trong khi đó hộp bánh trung thu có giá từ 100 nhân dân tệ đến 200 nhân dân tệ đã trở thành mặt hàng tiêu thụ chủ lực.

Đại diện Orion Việt Nam tiết lộ, công ty đã cho ra mắt các loại bánh trung thu mặn, ngọt, bánh nướng, bánh dẻo… với giá cả phải chăng, mẫu mã đa dạng với hơn 10 hương vị cho khách hàng lựa chọn như gà quay thập cẩm, xúc xích thập cẩm, vị trà xanh và sen, giá mỗi chiếc bánh dao động từ 60.000 – 77.000 đồng.

Theo dữ liệu của iiMedia Consulting, từ năm 2016 đến năm 2023, doanh thu của bánh trung thu Trung Quốc tiếp tục tăng lên 27,13 tỷ nhân dân tệ. Dự kiến doanh thu của thị trường bánh trung thu Trung Quốc sẽ đạt 33,28 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025. Động lực tăng trưởng này đã xác thực đầy đủ đà phát triển mạnh mẽ của "nền kinh tế bánh Trung thu".

Biên tập viên:La Thành