Công nghệ AI cũng như các biện pháp sáng tạo đã giúp người dân Trung Quốc tránh lãng phí đồ ăn

Không chỉ có chương trình “Sạch đĩa”, một chiến dịch mang tên “Dọn sạch đĩa của bạn” cũng đang được phát động trên Internet, thu hút sự quan tâm của nhiều đối tượng trên khắp mọi miền Trung Quốc.

Các phương tiện truyền thông, cơ quan chính phủ, tổ chức xã hội và những người có ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội ở Trung Quốc đều đã và đang lan truyền các thông điệp phòng chống lãng phí thực phẩm. Ngay cả các công ty thực phẩm và nhà hàng cũng đang rất nỗ lực để ngăn chặn tình trạng lãng phí thực phẩm, đồng thời thường xuyên nhắc nhở người tiêu dùng về vấn đề này.

Không chỉ vậy, nhiều trường đại học Trung Quốc - nơi tập trung nhiều thanh niên, cũng đang phát động những chiến dịch tương tự, trong đó có hoạt động “Thử thách dọn sạch đĩa đồ ăn”. Nhà sáng lập công ty khởi nghiệp phát triển chương trình “Sạch đĩa”, ông Liễu Tế Thâm khẳng định đổi mới công nghệ là cách thức hữu hiệu để có thể giảm lãng phí thực phẩm.

Ý tưởng dùng công nghệ để giảm thiểu lương thực phẩm khổng lồ bị lãng phí mỗi ngày đã nảy sinh trong đầu ông Liễu Tế Thâm khi ông dùng bữa tối tại một nhà hàng vào năm 2017. Nhà hàng này đã thực hiện một chương trình độc đáo, tặng những thực khách “đánh sạch bách” món ăn một thẻ ghi nhận và sau khi thực khách thu thập được một số lượng thẻ nhất định, họ sẽ được tặng một món quà nhỏ.

Ông Liễu Tế Thâm cho rằng ý tưởng này hoàn toàn có thể thực hiện trên mạng Internet nên đã nhanh chóng bắt tay thành lập một đội ngũ để xây dựng dự án. Vấn đề nảy sinh là làm thế nào hệ thống AI có thể nhận diện những chiếc đĩa đã trống trơn chưa trong những bức ảnh được đăng tải.

Vì vậy, để hệ thống AI trở nên thông minh hơn, ông Liễu Tế Thâm và đội ngũ của mình với sự trợ giúp của hơn 1.000 người khác đã dành khoảng 6 tháng để thu thập hơn 100.000 mẫu trong các nhà ăn và nhà hàng trên khắp Trung Quốc, đồng thời sử dụng dữ liệu này cho AI. Coi đây là một ý tưởng hay, hàng chục doanh nghiệp và các viện nghiên cứu hay nhà hàng cũng đã liên lạc với công ty khởi nghiệp của ông Liễu Tế Thâm để hợp tác.

Thông qua chương trình nhỏ được số hóa và trực quan hóa, tất cả những người tham gia đều có thể thấy rõ hiệu quả của việc tiết kiệm thực phẩm. Chính vì vậy, mong muốn của những người sáng lập các chiến dịch kêu gọi tiết kiệm thực phẩm là giới trẻ có thể hình thành thói quen tránh lãng phí.

Các bạn thân mến, sự lãng phí trong ăn uống tất nhiên là có liên quan đến đạo đức của con người. Mọi người chúng ta nên đề xướng để tinh thần “Tiết kiệm là vinh quang, lãng phí là xấu hổ” trở thành thói quen tốt trong toàn xã hội. Tiết kiệm phải được quán triệt đến tất cả mọi mặt trong quá trình phát triển đất nước, nhất là phải tiết kiệm tài nguyên, đây chính là yếu tố quan trọng nhất trong mệnh đề văn minh sinh thái và Trung Quốc tươi đẹp.