Cơm hến – vị ngon dân dã giữa đất Kinh Kỳ

Cơm hến ở Huế bán nhiều như một món ăn mà người ta có thể ăn cả ngày, ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều, ăn tối. Dẫu vậy người Huế thường thích chọn cơm hến làm món ăn sáng. Hàng quán bán cơm hến cũng rất đa dạng, từ gánh hàng rong với những người phụ nữ đôi vai gầy guộc rảo bước từ ngõ này sang ngõ khác, đến những quán chỉ bán một buổi, hay những quán quy mô hơn bán cố định suốt ngày.

Nhưng dù quán có thế nào, món cơm hến vẫn rất bình dân, chỉ dăm bảy ngàn một tô, đi kèm có bát nước lèo nóng hổi mà nhiều người mê đến nỗi, ăn tô cơm nhất định phải xin hai bát nước lèo húp cho đỡ thèm. Hoặc đôi khi chỉ là để ấm lòng giữa một ngày mưa xứ Huế.

Đến Huế, buổi sáng ra đường, nếu thấy một gánh hàng rong xúm xít người xung quanh phần nhiều có thể đoán đó là gánh cơm hến. Những quán bán cố định thường có khách lai rai cả ngày nhưng đông nhất vẫn là buổi sáng và tấp nập nhất là những quán gần chợ. Các bà các chị trước khi vào chợ thường ghé ăn chén cơm hến, vừa no dạ vừa ấm lòng. Cũng có những khu bán cơm hến tập trung, như ở Vĩ Dạ, Đập Đá...

Xì xụp bát bún hến, tận hưởng hương vị đậm đà, cảm nhận cái tình quê của con người xứ Huế cứ dần lan tỏa trong món ăn đậm tình cố đô này là trải nghiệm thú vị khi đến Huế. Đó cũng chính là một trong những nét văn hoá ẩm thực níu chân không biết bao nhiêu thực khách một lần đến với mảnh đất Kinh Kỳ xinh đẹp và mến khách này.

Món ăn là danh thiếp của một thành phố. Đối với Mẫn Linh, các món ăn địa phương cũng có sức hút không kém so với các danh lam thắng cảnh khi tới một địa phương du lịch. Mẫn Linh nhất định phải tìm những quán dân dã nhất để thưởng thức. Còn bạn, bạn thích thưởng thức món ăn địa phương và tới thăm các danh lam thắng cảnh hay không? Mẫn Linh rất mong nhận được sự chia sẻ của bạn. Chương trình hôm nay đến đây là hết....